2015-12-13

劲爆迪曲一个北方人想来谈谈关于饺子的事情-飞飞萌不萌

一个北方人想来谈谈关于饺子的事情-飞飞萌不萌

作为一个北方不爱吃饺子的人,我自己都觉得对不起家乡人民。但是爸爸妈妈很爱包饺子吃,什么最经典的韭菜鸡蛋馅、白菜大肉馅、最难得的茴香肉馅,凡是能吃的菜跟肉都可以随意进行排列组合,要我说饺子包容性很大的一种食物,它可以简简单单、随随便便满足不同人的饮食需求习惯。
但我偏偏不爱吃饺子,为啥呢?听我妈说,小时候我也是爱吃的,有一次吃太多,伤着了,我们那里叫“吃伤了”,从那次以后每年只吃两次饺子,一次是大年初一,北方人家都会在年三十儿12点之前包好饺子,待到大年初一吃,吃饺子取“更岁交子”之意锁艺人,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
我家吃饺子最有意思,虽然我不爱但是大年初一早上我也会吃一碗,因为饺子里被藏了很多“好”东西,“咯嘣”一声那就就祝你“恭喜发财”,吃的硬币今年二叔家发大财,“哎呦”一声那就祝你“甜甜蜜蜜”王广文,今年三叔家日子甜甜蜜蜜,“妈呀”差点被齁死的我诡电脑,只能祝自己今年好运了,最容易被发现的就是红红的那只“辣子面”饺子,它在谁碗里就寓意着今年谁家的日子红红火火缭绕擎苍。为此我们一大家子都会卯足了劲儿吃它几碗马惜珍,为来年求个好兆头。汪玲露

每年冬至也会吃次饺子,而且最少要两只,为啥呢?因为听长辈说,冬至不吃饺子会冻掉耳朵,所以为了保护我的耳朵我也得吃。记得前几年在苏州念书冬至想找两个饺子吃也是件难事,更别挑剔馅美味不美味了,秉承节约粮食的原则我都会约个同学点盘饺子,吃两只然后剩下都给同学享用七个木乃伊,以此向寒冬致敬。
有一年去姨姨家过暑假,因为大家都知道我不爱吃饺子大象映画,所以嫂子想出“奇招”,包了十来只红糖馅的饺子给我,那是第一次吃到这么奇葩的饺子馅,直接刷新了我对饺子的认知,原来还有一种这么好吃的吃法呢,对嫂子的想象力佩服的五体投地。时隔多年,还能想起吃到红糖饺子时的美妙感受。
北方也有“出门饺子进门面”的说法吉祥酒店,以前念大学的时候总要去乌市的姐姐家中转一下,记得哥哥总会在天蒙蒙亮的的时候爬起来给我下盘饺子,虽然我不爱吃但是也会吃的一只不剩,因为我心里知道这是家人的祝福跟想念劲爆迪曲。
一只小小的饺子承载着历史、民俗、文化,也寄托着家人的关怀跟思念兜兜麽,我们爱或不爱一种食物都有一个故事一段情。
嫂子,下次回家再给我包个红糖饺子呗~
片尾彩蛋


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